Zeyna Couscous Salad

Ingredients

• 200 g ZEYNA couscous
• A few ZEYNA mint leaves
• 4 tablespoons NARA olive oil
• 1 chicken breast, sliced
• 4 cherry tomatoes
• 1 yellow bell pepper
• A few parsley leaves
• 1 lemon

• 200 غرام من كسكس زينا
• بضع أوراق من نعناع زينا
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون نارا
• صدر دجاج واحد مقطع
• 4 حبات طماطم كرزية
• حبة فلفل أصفر
• بضع أوراق بقدونس
• حبة ليمون

Instructions

1. Steam the ZEYNA couscous.
2. Grill the chicken slices.
3. Cut the tomatoes in half and dice the bell pepper. Chop the parsley and ZEYNA mint leaves. Mix everything with the couscous, add NARA olive oil and lemon juice, then garnish with the grilled chicken. Enjoy!

1. يُطهى كسكس زينا على البخار.
2. يُشوى الدجاج المقطع.
3. تُقطع الطماطم إلى نصفين و يُفرم الفلفل، و يُفرم البقدونس و النعناع. تُخلط جميع المكونات مع الكسكس، و يُضاف زيت الزيتون نارا و عصير الليمون، ثم يُزيَّن بالدجاج المشوي.