Slatet Blankit

Ingredients

• 50 grams of tuna
•  1/2 teaspoons of ZEYNA Steamed harissa
• 1 tablespoon of olive oil
• 4 large green peppers
• 1 tomato
• 1 egg
• 1 tablespoon of vinegar
• 1 baguette (bread)

• 50 غرام تونة 
• ½ ملعقة صغيرة هريسة زينا مطهوة على البخار
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 
• 4 فلفل أخضر كبير
• 1 طماطم
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 باجيت (خبز)

Instructions

1. In a bowl, combine ZEYNA harissa,  olive oil, vinegar, a glass of water, and salt. Mix well.
2. Prepare the ZEYNA Mechweya salad (roasted pepper and tomato salad).
3. Cut 20 slices from the baguette. Dip each slice into the harissa mixture and arrange them on a plate.
4. Boil the egg in boiling water for 5 minutes.
5. Place slightly less than a teaspoon of Mechweya salad, a cube of hard-boiled egg, and a bit of tuna on each slice. Serve immediately and enjoy!

1. في وعاء، اخلط هريسة زينا، زيت الزيتون نارا، الخل، كوب ماء، و الملح جيدًا.
2. حضّر سلطة مشوية زينا (سلطة الفلفل و الطماطم المشوية).
3. اقطع الباجيت إلى 20 شريحة. اغمس كل شريحة في خليط الهريسة و رتّبها على طبق.
4. اسلق البيضة في ماء مغلي لمدة 5 دقائق.
5. ضع أقل من ملعقة صغيرة من السلطة المشوية، مكعب من البيضة المسلوقة، و قليل من التونة على كل شريحة. قدّمها فوراً و استمتع!