Bouza à la Noisette

Ingredients

• 250g hazelnut paste
• 1 liter of milk
• 40g cornstarch
• 100g sugar
• Nuts for decoration

• 250 غ معجون البندق
• 1 لتر حليب
• 40 غ نشا
• 100 غ سكر
• مكسرات للتزيين

Instructions

1. Dilute the hazelnut paste in a little milk while whisking. Incorporate the starch into the cold milk.
2. Pour the rest of the milk and the sugar into a saucepan and heat.
3. Then pour the hazelnut paste mixture into the hot milk.
4. Cook until thickened while stirring to prevent the cream from sticking to the bottom of the saucepan.
5. Remove from the heat at the first boil.
6. Pour into glasses or dessert dishes.
7. Decorate with your choice of nuts. Let it cool and refrigerate.

1. قم بإذابة معجون البندق في القليل من الحليب مع الخفق. أضف النشا إلى الحليب البارد.
2. صب باقي الحليب و السكر في قدر و سخنه.
3. ثم أضف خليط معجون البندق إلى الحليب الساخن.
4. اطبخ حتى يثخن مع التحريك المستمر لمنع التصاق الكريمة بأسفل القدر.
5. أزل عن النار عند الغليان الأول.
6. صب في أكواب أو أطباق تقديم الحلوى.
7. زين بالمكسرات حسب الرغبة، و اتركها لتبرد ثم ضعها في الثلاجة.